Водяной орех (чилим): полезные и опасные свойства, калорийность, применение в кулинарии и оформлении домашнего аквариума

Водный орех чилим или рогульник относится к удивительным видам растений, которые имеют необычный жизненный цикл. Орех специфической формы, который через некоторое время превращается в одну розетку. На поверхности воды раскидываются огромные листья.

Рогульник способен стать украшением любого природного водоёма, в котором отсутствует сильное течение. Данное растение распространено на территории Сибири и Дальнего Востока.

Специалисты утверждают, что такую диковинку можно самостоятельно вырастить в закрытой экосистеме. Чилим является гордостью аквариумистов. Дело в том, что данное растение считается редким.

В чём особенности чилима

В структуре растения присутствует высокий толстый стебель, который по периметру оформлен подводными и надводными листовыми пластинами. Его относят к семейству рогульковых.

В народе орех прозвали «чёртов орех», «водяной каштан» и «подводный дракон».

Каковы особенности рогульника? Выделяют ряд признаков, позволяющих выделить данный вид растения среди других.

К ним относят:

• Листовые пластины имеют удлиненную форму. Они могут располагаться над водной гладью. Подводные элементы выполнены в виде ромбов;
• Поверхностные листья имеют сходство с берёзой;
• В летнее время листовая розетка покрывается цветами белого оттенка. Они появляются над водной гладью ранним утром и поздним вечером. В жаркий полуденный зной они уходят под воду;
• Листья чилима осенью становятся багрового или коричневого цвета;
• Плоды подводного ореха напоминают голову дракона. На поверхности присутствует четыре элемента, напоминающих рога и странную витиеватую форму.

Из-за своих декоративных качеств плоды стали известны во всём мире. В основном их выбирают для создания необычных цветочных композиций. Патрубки, напоминающие рога предназначается для самостоятельной миграции растительных остатков из толщи одного водоёма в другой.

Например, когда животные или птицы посещают водную гладь, орех при помощи своих зацепок фиксируются на поверхности шерсти и перьев. Таким образом семена продолжают своё путешествие до следующего источника питья.

• Таким образом популяция растения разрастается и увеличивается в своём объёме на протяжении нескольких десятков лет.
• Существует причина, В ходе которой наблюдают массовое уничтожение редких животных, обитающих в местах роста чилима. Именно поэтому необычный плод редко покидает территорию своего водоёма.
• Рогульник может быть однолетним или многолетним растением. Для домашнего выращивания рекомендуют выбирать японский, маньчжурский или русский вид декоративного растения.
• Чилим распространён в тёплых водоёмах с пресной водой. Корневая система не выносит холодного и быстрого подводного течения.

Естественная экосистема должна иметь стоячую воду. Таким образом рогульник быстро разрастается и даёт необычные плоды. При выращивании потребуется много сил и терпения.

Как выращивают водяной орех

Водяной орех предпочитает тёплые водоёмы. Располагать его необходимо на участках с рассеянным солнечным светом. Температура жидкости не должна превышать 25 градусов. Солнечная инсоляция должна равномерно освещать искусственные водоёмы.

Чилим положительно реагирует на пресную жидкость. Растение погибнет в грязной воде. Дно водоёма требует регулярной очистки и удаления органических остатков.

Внимание! Для домашнего выращивания водяной орех необходимо располагать в объёмной ёмкости. Не следует выбирать миниатюрные контейнера, мешающие правильному развитию корневой системы.

Высота взрослого растения может достигать до 5 м. Именно поэтому для домашнего выращивания не следует выбирать компактные аквариумы. В основном водяной орех культивируют для получения его плодов, отличающихся высокой ценностью.

Особого внимания требует субстрат. Для этого используют:

• Ил;
• Жирную глину;
• Речной песок.

Компоненты смешивают до образования однородной субстанции. После чего равномерно располагают его на дне водоёма.

Специалисты рекомендуют выращивать водный орех в чистом речном иле. В его составе не должны отсутствовать какие-либо примеси.

Не рекомендуется использовать подобные компоненты из грязного озера. От состава и качества почвенного субстрата зависят декоративные характеристики водного ореха, а также скорость его роста.

Размножение Водяного ореха

Для размножения используют семена чилима. Посадочный материал необходимо хранить в хлопчатобумажных мешках. Можно располагать их в деревянных ёмкостях.

На протяжении нескольких лет водяной орех не теряет своих свойств. Для проращивания плод замачивают в воде и придерживаются температурного режима и уровня освещения.

Как правильно сажать семена? Для этого необходимо придерживаться нескольких действий:

• Посадочный материал необходимо поместить в подводный грунт примерно на 3,5 недели. По истечению этого периода появляется тонкий росток. Постепенно корневая система начинает подниматься к поверхности водной глади. Через некоторое время она с помощью дуги опускается в грунт водоёма. После чего на водной глади всплывает орех, из которого образуется розетка;
• Семена рекомендуют высаживать ранней весной. В это время у растения наблюдают вегетационный период, в ходе которого увеличиваются обменные реакции и процесс фотосинтеза;
• Если рогульник будет выращиваться в глубоком аквариуме, то для его выращивания следует воспользоваться просторным вазоном. Его наполняют речным субстратом, жирной глиной и песком. После чего в ёмкость необходимо посадить семена чилима. Здесь будет развиваться корневая система растения;
• Температура воды в закрытой системе должна быть не менее 25 градусов. Помимо этого по составу жидкость должна быть пресной.

Особое внимание необходимо уделить освещению. Источник света не стоит направлять в сторону аквариума. Световой день не должен превышать 10 часов.

Располагать семена чилима следует по заднему фону. Таким образом в процессе роста и развития растение самостоятельно займет нужное положение в закрытой экосистеме.

Фото водяного ореха (чилим)